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喝香菇汤可以预防感冒吗?

  感冒一年四季都可以发生,尤其是老年人、婴幼儿和体弱多病患者。预防感冒的方法有很多,其中喝蘑菇汤预防感冒是一种非常方便和可接受的方法。

  常食香菇能促进新陈代谢,使人精力充沛,不易感冒。香菇之所以能预防感冒,与其特殊的营养成分密不可分。科学家发现,蘑菇含有蘑菇核糖核酸,能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素,消除人体病毒,增强人体对流感病毒的抵抗力。香菇中的香菇嘌呤也具有很强的抗病毒作用。此外,科学家还发现,蘑菇孢子上有槟榔状的小颗粒,可以刺激感冒病毒,形成厚壁。厚壁形成后,感冒病毒失去了使人和其他动物出现感冒症状的能力。因此,在感冒季节和流感流行时,应适当增加蘑菇的摄入量,受感冒青睐的朋友应特别注意。

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  吃蘑菇的方法有很多,可以单独吃,也可以搭配猪肉、鸡肉、鸭肉等。;美味的菜肴可以通过油炸和烹饪来烹饪,也可以通过烹饪和炖煮来制作美味的汤。鸡汤可以排出感冒病毒,帮助人们赶走流感。因此,如果蘑菇和鸡肉一起炖,它的防治作用更强。具体做法如下:将1/2只鸡(约500克)切成块,焯水去血,捞起洗净备用;将12~15个蘑菇浸泡软化,洗净沥干,然后对切;将洗好的鸡块放入炖锅中,加入适量的水、葱、姜、料酒等调料,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后加入蘑菇和盐,继续炖20分钟,然后加入味精食用。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者,也可加10个枣炖。

  蘑菇含钾较多,高钾血症患者和服用洋地黄的患者应少吃或不吃。